مواد لازم
پلو لبو
۴
مواد اصلی
لبو
متوسط
۴ عدد
سینه مرغ
۱ عدد
برنج
۴ پیمانه
پیاز
۱ عدد
هویج
۲ عدد
زعفران
۳تا۴ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
زردچوبه
نصف قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
پلو لبو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۸
دقیقه
زمان پخت ۶۲
دقیقه
۱
ابتدا لبو ها رو تمیز شسته و پوست کنده و با رنده درشت رنده کنید و کنار بزارید...هویج را هم رنده کنید وکنار بگذارید..سینه مرغ را هم به تکه های کوچک خرد کنید
۲
برنج را هم در آب ولرم و کمی نمک خیسانده...
حالا پیاز را نگینی خرد کنید و درون تابه تفت دهید تا سبک شود بعد لبو های رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب لبوها تبخیر شود و بعد هویج را اضافه کنید و هم بزنید خوب که تفت خوردن کنار بزارید..
۳
تکه های مرغ را هم در یک تابه جداگانه تفت بدین و با کمی زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و زعفران بزارید تا کمی پخته شود
در یک قابلمه مناسب مقداری آب بزارید.وقتی آب جوش آمد برنج رو اضافه کنید وقتی برنج رو بین دو انگشت قرار دادین و نرم شده بود آبکش کنید..
۴
ته قابلمه لبو ورقه ای بزارید برا ته دیگ و سیب زمینی ورقه ای هم میتونید بزارید..حالا یک لایه برنج و یک لایه بعدی از لبو و هویج و بعد هم مرغ را قرار بدین و روی مرغ هم برنج بزارید و همینطور لایه هارو تکرار کنید...
۵
قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید زیر قابلمه شعله پخش کن قرار دهید و دمکنی بگذارید و مقداری هم آب و روغن روی پلو بریزید به مقدار یک لیوان...و بعد بزارید تا دم بکشد..بعد از یک ساعت پلو آماه است..
۶
وقتی پلو را به قابلمه اضافه کردیم روی پلو را زعفران ریخته و بعد آب و روغن روی آن بریزید
این پلو را با گوشت قلقلی هم میتوان درست کرد
تصاویر مراحل تهیه
پلو لبو
عکس و تصاویر ارسالی از پلو لبو
نظرات طرز تهیه
پلو لبو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
